quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Para quem estiver interessado, está aqui uma receita a experimentar brevemente.


Cama de Bacalhau com Broa 


ingredientes:
  • 1 lombo de bacalhau
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho 
  • sal
  • broa de milho
  • 1 pimento verde grande
  • puré de batata
  • azeite
  • coentros

preparação:

  • Cortar o pimento em duas metades. Cozer o bacalhau, picar o alho e a cebola.
  • Fazer o puré de batata e ralar a broa, misturar com metade dos alhos e com o azeite.
  • Refogar a cebola com o resto dos alhos em azeite e adicionar o bacalhau lascado. 
  • Rechear os pimentos com o puré de batata e o bacalhau, polvilhar com a broa e os coentros.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Servir acompanhado com uma salada de alface e tomate cherry. 

Sem comentários:

Enviar um comentário